李松柏拉着沈欣去做饭,其他人也玩得差不多了,便从已经钓上来的鱼中挑选了一部分今天要吃的,剩下的全部放生。
“这些鱼够我们吃了吧?”林诗音看着桶里的鱼,有些依依不舍地说道。
李紫玉点点头,笑着说道:“够了,留太多咱们吃不完,留着也是浪费。”
虽然有点舍不得,但是众人还是将鱼放回海里,随后一起走进厨房。
李松柏系上了围裙,手里拿着一把锋利的菜刀,从鱼桶里捞出一条鱼准备处理。沈欣则翻看着可用的调料,琢磨都可以做些什么。
“还好,调料挺齐全的。”沈欣说道,“我还担心这里只有西餐调料呢,西餐我可不会做。”
李松柏笑道:“你这担心就纯多余,崇尚白人饭的都是那些有点钱但又不是特别有钱的暴发户,真正的有钱人谁吃那些维持生命体征的饭啊!”
一边说着,李松柏一刀背砸在鱼头上,真鲷身子扭动了两下便死得透透的了。
沈欣看着李松柏这熟练的手法,不禁眉毛微挑,光看着一手,李松柏的杀鱼经验一定不少。
“我来帮忙吧!”林诗音挽起袖子,兴致勃勃地说道。
李松柏抬头看了她一眼,语气中带着几分嫌弃:“你?算了吧,上次你帮忙切菜,差点把手指头切下来。你还是出去等着吃吧。”
林诗音不服气地撇了撇嘴:“那都是多久以前的事了?我现在刀工可好了!在爷爷那边住的那段时间后期都是我做饭的!”
李松柏摇了摇头,语气坚决:“不行不行,厨房就这么大,你们进来只会碍事。我和沈欣两个人足够了,你们都出去吧。”
白梦瑶也凑了过来,笑着说道:“那我帮忙洗菜总可以吧?”
李松柏挥了挥手中的菜刀,故作凶狠地说道:“不行!都出去!再不走我就把你们也当鱼处理了!”
众人被他这副模样逗得哈哈大笑,只好乖乖退出厨房。林窈窈临走前还不忘调侃一句:“松柏,你可别忘了去鳞!钓鱼不行就算了,杀鱼要是也不行,那我们真的会嘲笑你的!”
李松柏翻了个白眼,没好气地说道:“你们少嘲笑我了吗?放心,保证让你们吃得停不下来!”
厨房里,李松柏和沈欣开始忙碌起来。李松柏手法娴熟地将鱼去鳞、剖腹、清理内脏,动作干净利落。沈欣则在一旁准备调料,将姜片、葱段、蒜末一一备好,随后开始腌制鱼肉。
“松柏,这条真鲷我们做清蒸吧,肉质鲜嫩,清蒸最能保留它的原汁原味。”沈欣一边说着,一边将腌制好的鱼放入蒸锅。
李松柏点点头,笑着说道:“行,听你的。那条石斑鱼我们做红烧,鲈鱼做香煎,剩下的鱼头炖个汤,怎么样?”
沈欣笑着点头:“不错,就这么办。”
两人配合默契,厨房里很快飘出了阵阵香气。
很快,一桌丰盛的海鲜大餐就准备好了。清蒸真鲷肉质鲜嫩,入口即化;红烧石斑鱼酱汁浓郁,鱼肉入味;香煎鲈鱼外酥里嫩,口感极佳;鱼头汤则鲜美无比,喝上一口,整个人都暖洋洋的。
“哇!这也太好吃了吧!”林诗音夹了一块清蒸真鲷,放入口中,顿时眼睛一亮,忍不住赞叹道。
李紫玉也点了点头,笑着说道:“沈欣的手艺真是没得说,这鱼做得比外面餐厅的还好吃。”
白梦瑶喝了一口鱼头汤,满足地眯起了眼睛:“这汤也太鲜了,喝下去整个人都舒服了。”
书趣阁