然后就是不停地反复搓洗,直到没有浓烈的臭味了就差不多了。
先把猪大肠放大料卤一下,差不多煮熟,再捞出来切成段。
这样煮熟了,等晚点客人来了,简单用干辣椒和调料翻炒一下就可以了。
苏清梨又把空间里的十斤五花肉切了一斤出来,切大块,焯一遍水。
放调料炖上了,小火炖个四五十分钟就差不多可以吃了。
就在这时,大队长家的婆娘王秀英来了,拎着一个篮子,“苏知青,俺给你带了点鸡蛋,听俺家男人说你想养两只鸡,俺挑了两只小鸡崽,等会让你叔给抓过来。”
苏清梨脸上露出了笑容,“婶子,我今天在镇上买了鸡蛋了,你这鸡蛋拿回去自己吃吧!”
“你这个孩子,给你吃你就吃,跟你婶子客气啥,来,婶子来帮你做饭吧!”王秀英看见厨房里准备的东西时,吓了一跳,这咋这么多肉菜啊?
“婶子,不用您帮忙,我都准备得差不多了,一会红烧肉出锅了,就把酸菜鱼炖上就好了。”苏清梨在认真地处理鱼,手法还算熟练。
说起来她还应该感谢前世的自己太穷呢!
读大学的时候,她就很喜欢吃酸酸辣辣的东西。
但一份酸菜鱼不便宜,她本来就是勤工俭学,哪里有钱经常出去吃呢!
于是,她就慢慢学着做起了酸菜鱼,自己腌酸菜。
去菜市场买鲜活的鱼,做出来的酸菜鱼成本比去外面吃便宜了很多。
就这样,苏清梨彻底实现了酸菜鱼自由,大学那几年,她的厨艺越来越好..........
王秀英皱了下眉,心道这孩子也太实诚了,有好吃的也不知道留着自己吃,“苏知青,你准备得也太多了,要不这鱼你留着自己吃吧?”
苏清梨淡淡一笑,解释道,“婶子,天气这么热,不吃也放不住啊,而且这鱼就新鲜的好吃,好久了不臭也会有股腥味。”
“也是,那你下次别买这么多东西了,放不住坏了可惜了。”王秀英一脸肉疼,这五花肉可不便宜啊,这小苏知青真是太有心了,“小苏知青,你来做菜,俺来帮你烧火吧!”
苏清梨这次没有拒绝,她一个人确实忙不太过来,“好,那就辛苦婶子了。”
..................
顾家。
顾北辰拎着野鸡野兔回到了家里,“娘,我回来了!”
“臭小子,舍得回来了?”顾卫国慢悠悠地蹲在院子里抽着旱烟,他看都懒得看自己家这讨债鬼。
这小子成天就知道往山里跑,也不知道娶个媳妇回来。
顾北辰也不想搭理自家老爹,就直接进来了屋子里转了一圈,又出来吊儿郎当的询问道,“爹,我娘呢???”
“今晚上小苏知青要请咱们家去吃饭,你娘早早的就去帮忙做饭了。”顾卫国轻叹了一口气,其实他对苏知青那女娃印象不错。
可就是吧,人家是城里来的,再加上年纪又不大,跟他家臭小子不般配啊!最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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