“我让你爸去买豆芽,咱们小园子里面有韭菜和小葱,门房西侧那屋子里面还有几个前几天买的土豆。”温玉笑着出去交待薛志去买菜,并直接交待薛志要背着大外孙子去,也好顺跟给孩子买点爱吃的零食。
薛志听话地叫了高劲阳,背着他去买菜了,赵敏见没有带她的意思,只好到厨房,想要帮着做饭。
“小敏你不要来添乱了,快进屋去坐着,看会儿电视,或者躺炕上休息一会儿,我们做好了饭叫你。”薛之梦往厨房外面赶赵敏。
赵敏只好到屋里去看电视。
“妈,我想知道你是怎么和面的,因为我每次烙出来的饼都特别硬,高寒说我烙的饼吃完了饭会累得腮帮子疼,所以只要我一说烙饼,他就想方设法地要出去吃。”薛之梦说。
“你看着我咋和面吧,烙饼是有技巧的,得把面和好了,烙出来的饼才又软又宣又好吃。”温玉说。
温玉有点内疚,觉得从小到大没有教过薛之梦做家务,更没教过她做饭,现在看着女儿在厨房里面和她一起忙活着,还有那么点样子,心里感到稍稍安慰,又有点心疼。
“你想吃甜口的还是咸口的?”温玉问薛之梦,她觉得外孙子应该是喜欢吃甜口的,不过薛志是喜欢吃咸口的,她想如果薛之梦也爱吃甜口的,那就甜咸两种口味的各烙几张。
“吃咸口的吧,甜的太腻了。”薛之梦是不太喜欢吃甜食的,当然了,水果除外。
“行,那咱们就做咸口的,正好你爸也不喜欢吃甜的。”温玉说完,便去往盆子里面放了两大碗面粉。
温玉先将面粉与适量的温水、酵母、糖和盐混合,搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团。她一边面一边和薛之梦解释:“和好的面团需要充分醒发,直到体积膨胀,表面出现蜂窝状的气孔。”
将面团和好以后,温玉将面团放在盆里面,盖上盖帘:“在等待面团醒发的时间里,将面粉与食用油、盐和香料(香料用五香粉)混和,做成油酥。”
薛之梦跟在温玉身后,听她一边说一边做,两个人忙活着的时候,薛志带着高劲阳从外面回来了,买回了菜,也给高劲阳买了零食。高劲阳抱着一怀的零食找赵敏玩去了,薛志到厨房来帮忙,被温玉给赶出去了:“你进来干嘛?好像咱们家的厨房有多大似的,赶紧出去陪着孩子玩吧。”
薛志无奈:“小家伙和小敏玩呢,不理我,你说我这么大个人和两个孩子玩,算什么?”
“让你进屋去你就去得了,哪来的那么多话?”温玉气呼呼地说,她的潜台词是:“让你盯着赵敏,你就盯着得了,你咋就这么不明白我的话呢?”
“妈,我发现,你现在和我爸说话底气可足了呢。”薛之梦看父亲一脸无奈的样子,有点发笑。
“我怕了他半辈子,老了老了,还不得收拾收拾他报一报以前的仇啊?”温玉看着薛志出了厨房,压低了声音说:“你爸以前的事情,我知道一些,虽然不想跟他计较,但心里头还是有一根刺的,所以,总是想找机会损他几句。”
“妈,我爸……”薛之梦心里有些不得劲,她不傻,有些事情,她心里也知道些,但,她不敢想。
“算了,都过去了,日子总是得往前过,不能总看后面的对吧?”
油酥做好以后,两个人等待面团醒发的时间里,一边轻声聊着天,一边开始做菜,菜做好,面团也发好了,温玉又将面团放在面板上,将面团里面的气泡揉出来,然后再把面团擀成一大片,将擀薄的面片上均匀涂抹油酥,然后卷起成长条,再切成一个一个的小剂子,把小剂子继续擀薄成圆形,锅烧热后,下植物油,待油温五成热时把擀好的饼放入锅中烙熟。
屋子里很快就飘起了千层饼的香气,混合着菜的香气,让人闻了忍不住流口水。
“味道这个香啊,我都馋得流口水了。”和高劲阳玩得热火朝天的赵敏忍不住咽了咽口水。
“好啦,饿了就收拾一下,咱们吃饭吧!”薛之梦从厨房走到屋子里面来,对着一老二小说。
高劲阳吃着零食,说肚子不饿,不肯吃饭,但是当温玉将烙好的饼端上桌子的时候,闻着香味儿的高劲阳还是忍不住坐到了桌前来。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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