第二天。
杜少杰接到了庞伟东的电话。
庞伟东说了自己的计划，下一步他准备在中原、鲁省再开两家门店。
“东子，你这是准备占领北方市场啊。资金没有压力吗？我这边倒是不用担心，厨师的培训工作进行的很顺利，人才倒是不缺。”
杜少杰早有预料，所以一点都不惊讶。
经过这么长时间的了解，他发现庞伟东做生意的风格，极具进攻性。这种风格有利有弊，目前来看利大于弊。
这其中有一点很关键，那就是得有融资的本事才行。
这年月的融资成本可不低，而且融资难度很大，如果换一个人可能就玩不转了。
当然，更稳妥的办法就像杜少杰的西川酒家这样，一步一个脚印，滚动发展，通过积累进行扩张。
不能简单的说哪个好哪个坏，只能说各有利弊。
周二。
杜少杰上完课，来到易春梅的办公室，想和对方说点事情。
结果刚一进门就看到办公室里有客人在，有一男一女正和易春梅说着什么，两人年纪不大，也就是二十来岁的样子。
“有客人啊？那我过会再来。”
杜少杰觉得自己来的不是时候，便笑着说了一句，然后准备离开。
易春梅看了两個年轻人一眼，拦住了杜少杰。
“杜总，你先别走。这个是我的本家侄子，还有一个是我侄子的未婚妻。他们定在周末结婚办酒，想让我帮忙从学校请两个大师傅帮忙操持宴席。”
之前易春梅一直没有答应，毕竟不是亲侄子，那几个大厨可不是容易请动的。
刚好杜少杰敲门进来，她不知道对方听到了没有，为了避免误会，就赶紧开口解释了一下。
“原来是准新郎、准新娘啊，恭喜恭喜。易姐，这是好事，你和他们说了吗？”
杜少杰一听，便笑着向那一对男女表示了恭贺。
两人赶紧道谢，还挺有礼貌的。
“我还没说，不过估计他们不会答应。之前也有类似的事情，我去请过他们，但都拒绝了。
我也能理解，毕竟他们的年纪大了，上上课还行，做酒席就有点强人所难。”
易春梅摇了摇头，两个年轻人都露出了失望的神色。
杜少杰心里一动，便说道：“也是，年纪大了身体吃不消喽。易姐，要不这样，不行的话周末我去给他们帮忙？你侄子结婚，这点面子还是要给的。”
易春梅一听，不仅没有惊喜，反而有些不知所措。
先不提杜少杰特一级厨师的身份，就凭人家生意做那么大，她哪敢劳对方？
结果，她哼哼唧唧半天也没说出来一个字。
“怎么，怕我的厨艺不过关？我可是特一级厨师，一场婚宴还是难不倒我的。易姐，行不行痛快点，别婆婆妈妈的。”
杜少杰等得有点不耐烦了，心说这么点事至于那么为难吗？
两个年轻人搞不清状况，但特一级厨师的名头还是听懂了，于是用期盼的眼神看着本家姑姑。
“那就麻烦杜总了！小怡、小峰，这位是西川酒家的老板，也是咱们学校的大股东。人家愿意给你们帮忙，你们可不能怠慢了哦。”
易春梅见杜少杰已经把话说到了这个份上，只能点头答应。
其实她刚才都想着去找一下董军的，周末如果有哪位厨师休息，看能不能请人家去帮个忙。
她哪会想到杜少杰居然主动接下了这件事。
两个年轻人都挺聪明，听到易春梅的话之后，马上就走上前冲着杜少杰鞠了一躬。感谢的话说了一箩筐，礼数很周全。
“那就这样，回头早点把菜单给我，我好有所准备。”
杜少杰说完，扭头走出了办公室。
这么一打岔，他都忘了之前来找易春梅是有啥事。
周末。
杜少杰从学校的进修班带了一名厨师，另外从初级班挑了两个人打杂。
一大早，一行四人就乘车来到了市郊。易春梅的本家侄子来自市郊的一个村子，家里的条件不错，但摆酒还是得在村上。
或许是知道了杜少杰的身份，主家客气的不行。
杜少杰笑着和主家打过招呼，也懒得和他们闲聊，便开始了准备工作。
主家也派了几个人过来帮忙，不过杜少杰没让他们插手后厨的事情，只是让他们跑跑腿。
今天没什么复杂的菜品，凉菜热菜加起来一共是12道菜。
比如像夫妻肺片、口水鸡、红烧肘子、鱼香肉丝、糖醋鱼、水煮牛肉等等，都是一些传统的川菜。
杜少杰很久没有做过这种规模的宴席了，今儿一共有20桌，够他忙活的。
他来了没多久，易春梅带着几个学员也到了。杜少杰都在忙活，她哪敢等快开席的时候才过来？不管能不能搭把手，这个态度一定要有。
杜少杰无奈的摇了摇头，然后给大家分派工作。
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