“用来做点甜白酒,我先试试看,可以的话到时候又多了几样小吃,酒曲我买回来是做引子的,明天抽空去找点辣蓼草,到时候自己发酵酒曲。”
她一边说着一边将锅里的灰灰菜捞出来,锅热直接把五花肉丢进去,煸产出油后往里倒切好的番椒,青椒蔫了以后加入一把野蒜,最后撒上盐巴跟酱油,翻炒上两遍就可以出锅了。
番椒炒肉出锅后看着锅底油滋滋的,苏子苓扭头看了一眼焯过水的灰灰菜,索性锅里又倒了一点油拍了一瓣蒜下去,又丢了几段干番椒段进去,炒出香味把灰灰菜丢进去。
灰灰菜是焯过水的,不用多炒,翻炒两遍撒点盐就可以出锅了。
她把锅洗干净,添了瓢水就开始摆着碗筷盛饭端菜。
那边苏母拿了一个大盆,把买回来的肉分开放,腌火腿的放一边,腌香肠的肉单独放另一边。
“怎么买了这么多肉?还有一桶血。”看着这么多肉跟猪血,苏阿奶笑得眼睛都眯起来了。
这腌上两只火腿啊,来年可以吃一年了,平时只需要偶尔买点新鲜肉就行。
“猪血便宜,一半是买的,一半是送的,我就都拿了,用来揣腊肠一半,另一半可以用来炒酸旺子,炒好后放坛子里,能吃一两月呢。”
“两只后腿挂起来,腌火腿,肥肉跟瘦肉用来揣豆腐猪血肠,剩下的肚皮肉那些可以熏腊肉,那个猪头,到时候熬一熬,用来腌萝卜干鲊肉,可惜了没买到排骨,不然我还想腌点骨头鲊,五花肉挺多的,咱们明天可以包个饺子或者抄手来吃。”
苏子苓拍了一把姜蒜末,切了一把葱花,全丢芋头蘑菇汤里了,挑了一小块猪油放进去,猪油融化了就可以舀出来了。
“阿奶,你放盐了没?”
“放过一点了,你尝尝看够不够,不够再加点。”苏阿奶回了一句。
番椒炒肉的香味弥漫了满屋,苏老爷子一进屋就笑了,“今天有肉吃啊?那得整上两口,老二,陪我喝两口。”
说着就去拿他的宝贝酒坛子。
苏阿奶东西归置洗了把手,边擦手边说道:“你心里有成蒜就行,都坐下吃饭吧,这入了冬啊,温度低,饭菜一出锅就冷得快,对了,”
她抬头看向苏子苓,“你说的天大的好事儿是什么?”
“那阿奶你可得坐稳了啊!”
她神神秘秘的样子将苏阿奶都逗笑了,却也乐得配合她,赶紧坐稳,双手扶着桌子,“好了,坐稳了。”
苏子苓抿嘴一笑,“我三婶,有了!”
苏阿奶愣住了。
恰巧此时苏老爷子从屋外走进来,只听了一个尾音,“什么有了?”
“我三婶,有喜了,两个多月了。”苏子苓又重复了一遍。
苏母他们都在,大家已经提前知道了,此时自然没什么反应,最后知道的苏阿奶跟苏老爷子则是有了片刻的晃神。
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