苏子苓拿着本子,一一记下大家点的东西,“凉拌小菜要凉拌木耳还是折耳根?我们现在还有烧番椒也可以上。”
“可以折耳根加木耳吗?”
苏子苓愣了愣,心想这人比她还会吃啊!“可以的,那就是二合一凉拌小菜。”
“记得多加点香菜啊!”
开店前三天凉拌小菜是免费送的,用来配馒头或者红薯粉都特别好吃,让苏子苓感到意外的是喜欢折耳根的人还挺多的。
豆浆煮起来比较方便,火塘里有开水,她直接倒锅里,然后调一碗豌豆淀粉水倒进去,慢慢搅拌着,直到豆浆煮开,甜口加糖,咸口加盐跟花椒,简单又方便。
有了豆浆,早上也没有人喝酸木瓜茶了,只不过豆粉的情况不太好,刚开业两天,好多东西大家都没尝过,所以豆粉买的人比较少。
但是豆浆卖得意外的好,特别是咸口的,只有小孩子或者女的喜欢甜口,大多数男的都是喜欢咸口的。
到了中午,李泽兰他们在店里卖冰粉,冰粉卖过好多次了,大家都比较熟悉,他上起手来也很快,见他们没问题,苏子苓跟十八推着推车去菜市场那边卖豆粉。
豆粉被她划成四四方方的方块装在桶里,碗筷跟签子还有调料则是放桶里。
再次来到菜市场,苏子苓竟是觉得意外的熟悉,今天虽然不是集市,但卖菜的人也很多,不少人打着伞,怕菜被晒蔫了。
苏子苓来的晚,摆在了末尾,这位置她比较熟,毕竟第一次来卖就是在这个位置,熟悉的人熟悉的位置。
“咦?小姑娘是你啊?这次又来卖什么?都好久没看到你来卖豆腐了!”
旁边那男人看到她时还挺惊讶的,还记得她第一次来卖豆腐时他还买了一碗来着。
“卖豆粉,我们家那个豆腐不是用大豆做的,所以有季节性,得明年三四月才能卖了。”苏子苓一边摆配料一边回答他。
那人点了点头,可脸上却带着一丝疑惑,豆粉又是什么?好像没听过。
苏子苓也带了伞,豆粉虽然晒不化,但晒得热乎乎的也是很影响口感的。
看没什么人来问,她没带刀,拿了一根线,把线的一头栓在板车上,用手拉着另一头开始划豆粉。
她把豆粉划成小块,然后拌了一碗出来。
被划成拇指大小的黄色豆粉,上面沾满了芝麻、番椒跟花生碎,还有香菜碎,加上醋跟酱油,特别是酸木瓜醋,一倒出来,那酸酸的味道便飘了出来。
她拿了一把签子插在豆粉上,旁边那些卖菜的一个个递着过去,“叔,我们家的豆粉,来都尝一尝。”
刚开始还真没人吃,纷纷摆手,虽然说这东西看着就很诱人,但是他们没钱啊。
“不要钱的,大家都尝一尝,这天气也怪热的。”
听到她说不要钱,不少人都心动了,“真不要钱?”
“不要钱,就是给大家尝一尝味道,给我提提意见。”苏子苓笑着重复道。
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