说话间,大盆中就有了奇异的香味,这让郑敏微微一震,洛水中的紫蟹他不知道做过多少次,可这样的味道她可是没有闻到过。
当将腌制好的白玉蟹上锅,水汽弥漫,奇异香味变得浓郁,郑敏更是瞪大了眼睛,“新宇,这白玉蟹你是从哪里弄到的。”
赵新宇抬手指了指远处的采凉山,“采凉山的深处“。””
郑敏点点头,“这白玉蟹打算什么时候在无忧食府那边推出。”
赵新宇目光闪烁了几下,“等过年时候吧,你这边看着,我去弄点刀削面,让你们在尝尝我做出来的虾酱。”
“刀削面可不好做。饭店那边的厨师都学了好几个月,到现在削的还没有达到你的标准。”
赵新宇哈哈一笑,“敏姐,你看着点,等他们达到我削的这种程度,饭店那边就可以推出刀削面了。”
快到中午的时候,韩立他们从外面几乎是冲进来的,进入到院子,一个个张大嘴巴,大口吞吸这空气中弥漫的香味。
“新宇,你在做什么,怎么这么香。”
郑敏咯咯一笑,指了指大锅,“白玉蟹。”
韩立转头看向柴进全,“老柴,都怨你,早就让你们回来,你非得要拍照,这要是早回来,能多闻一会。”
“准备一下,白玉蟹好了。”
因为人比较多,这一次不像上一次,赵新宇一连做了三只白玉蟹,这才让韩军他们端上餐桌。
这边赵新宇将另外三只白玉蟹弄好,等端到厨房的时候,他只看到了一簇簇碎骨,三只白玉蟹早就被吃了个干干净净。
六只白玉蟹让韩军他们这些人吃的是大呼过瘾,就在一干人还在桌子上找寻遗漏下来的蟹壳的时候,所有人又同时转头,他们又闻到了一股不同于白玉蟹的香味。
原本已经吃饱了的他们,在闻到这股香味之后,他们突然间又有了食欲。
当一碗碗刀削面端上餐桌,所有人都瞪大了眼睛,柳叶状的刀削面、红色辣椒油、绿色的香菜,看着就有食欲。
不过他们想不出来,一碗面食怎么会散发出让他们直流口水的香味。
当仔细看向碗中,他们看到了一个个几乎透明的虾仁,这让他们马上想到了赵新宇说过的虾酱。
“新宇,这就是你说的虾酱?”韩军瞪大眼睛,盯着赵新宇问道。
赵新宇呵呵一笑,点点头,“味道如何。”
韩军他们不由得摇头,在他们的印象中虾酱不过是最为剖通的东西,哪怕是调制虾酱的手法多么高明,虾酱都会有着腥臭味。
可现在,他们根本感受不到一丝腥臭味,闻到的都是让他们忍受不住的香味。
“尝尝,冷了就不好吃了、”
一口下去,韩军他们都惊呆了,刀削面的劲道、辣椒油的辛辣、虾仁的酥嫩,搭配在一起,每嚼一次,都让他们的味觉有一种不同的感受。
接连几碗下去,他们虽说感觉到小腹涨的难受,可却还是忍不住又盛了一碗。。。。。。
吃过之后,韩军他们揉着小腹,看着空空的大盆和一簇簇嚼碎的蟹壳,“新宇,这白玉蟹和刀削面什么时候出售,这也太好吃了。我还想吃。”
赵新宇呵呵一笑,他看向郑敏,“敏姐,你觉得什么时候可以。”
郑敏苦笑一下,“新宇,你刚才削面我也看了,想要让他们的面也削到你的程度,今年恐怕没办法推出刀削面。”
赵新宇看向韩军他们,“听到了吧。”
韩军几个瞪大眼睛,无忧食府的几个面案师傅他们可是见过,每一个都是郑敏调教出来的,他们做出来的面食不说是在无忧食府,就是在整个鹏程都赫赫有名。
这几个月,闲下来的时候,他们在无忧食府的后厨经常看到那几个厨师学习刀削面。
在他们的想象中,几个厨师早已将刀削面做的是炉火纯青,可没想到现在郑敏却说出这样的话。
“新宇,你刀削面学了多长时间。”
“三个月。”
“这的浪费多少白面。”
赵新宇摇摇头,“我用的是黄泥。”
赵新宇这话一出,所有人的目光都变得复杂起来,要知道黄土可要比白面重很多,用黄土和出来的黄泥更重,而赵新宇那个时候能有多大,三个月的时间不间断端着一块黄泥做着同样的动作,他们能够想象到其中的艰辛。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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