大庄他们厂子其实也是一个比较大的厂子,算是和轧钢厂都是一个系统的兄弟单位那种,反正都是一个系统的,所以像是借个厨师什么的那也是比较容易的。
高厂长就是因为听说有人要动他,特意请来了自己的上级过来查看,算是给自己撑腰,知道上级比较好美食,这才把何雨柱这个大师傅给请过来了。
因为高厂长不止一次的去轧钢厂吃过饭,非常的欣赏何雨柱的手艺。
何雨柱这一次还把马华给带过来了,自己的徒弟嘛还是比较忠心的那种徒弟,人品经得起考验,就像这种徒弟何雨柱,肯定是要多多少少磨练马华一番。
而且不但要让马华的厨艺有所进步,还得见见大场面,争取早一点能够独当一面,这样的话,何雨柱觉得自己以后就可以做甩手大掌柜的了,有什么活不太重要的话就让马华自己去做。
这次他把马华给带过来,其实也是冲着让马华过来开开眼界的原因。
这次何雨柱难得的做了一次谭家菜,当然是比较低配版的谭家菜,谭家菜本身就是属于比较中高档次的那种菜,如果太高端的话,那害怕有些人举报。
如果说做低配版的话,那倒是没问题,虽然外面风雨来,但是这年头在自己单位吃点饭,那还是没问题的。
虽然山雨欲来风满楼,但是至少大风大浪还没有真正的刮到国营大工厂里面来。
何雨柱做完了这些谭家菜以后,看了一眼自己徒弟,然后说:“马华,你用心的记着,我刚才说的那些话,回头呢到咱们后厨的时候,我让你多多的掌勺练一练,如果有不太重要的小厨房接待,我也让你先试试手看看情况。”
马华是有些意外呀,像是厨师这个行业教徒弟基本上都是藏着掖着的,没个10年8年你别想练出来,好本事来,但是马华觉得自己的师傅就没有多么的藏着掖着。
无论是做菜讲解的时候还是自己一个人拿配料的时候基本上都没有背着过自己什么时候。
煎炒烹炸什么时候下什么料麻花在一旁就能够记得清清楚楚的,这真的就是一点防备徒弟的意思都没有。
但就算是这样何雨柱他这个做师傅的的手法那到底是马华拿捏不到的。
直到这个时候马华终于明白做菜自己和师傅相差的实在是太大了。
别看一样的配料一样的材料,他做菜用同样的方法基本上步骤都是复制自己师傅的,但是味道就是不如师傅好吃,那就是因为火候的问题了。
他心里开始面明白这个事情,那要靠自己一遍遍的练习,没有任何投机取巧的地方。
做完菜撒住一个人溜达的出来,正好就遇到来找自己的大庄师傅。
大庄师傅其实也是听到了何雨柱要过来,所以刚刚的下班直接的就跑过来了。
远远的大庄就招呼说:“何师傅何师傅我就听说是你今天要过来了,我特意的下班就赶紧的跑过来了,生怕你做完了菜直接的就回去了。”
何雨柱哈哈的小说:“大庄师傅你是不了解我们处置这个行业的一些规矩呀,就像现在这种招待餐,我如果做完就回去的话,那就有可能出现问题啊。
如果领导吃的比较高兴的话,觉得菜不够吃的让厨房里面多加几个什么的,那这样的一个情况下,我们应该怎么办呢?
厨子没了我走了,这次的任务就完成的不是特别圆满,所以我不可能随随便便的走的。
作为一个厨子,既然接了这个任务,那么只有客人那边说吃好了,客人撤了我们这边才能够测的,不然的话到时候加餐什么的会让领导觉得很没面子的,到时候不但这就成不了一个人情,反而说有可能和你们厂领导就结下了梁子呀。
这是我不可能希望看到的事情,所以肯定不会提前的走的你来的。
正好,我也想问一下,就是我大哥冉秋树的问题。
我可是听说这个事情在农场这里面闹的还是比较的沸沸扬扬的呀,我也听我媳妇儿偶尔的说起来那么,一次但是里面我觉得可能还有一些我不是特别了解的事情。
我希望呢,能够从你这儿稍微的了解一下,到底怎么着一回事呀?
我怎么不是特别的明白,在中间怎么干的呀?
你说我那个嫂子她刚刚都解决了惊动户口,那么这个时候直接的就把工作转给了他弟弟,哪怕是他亲弟弟对不对,这也不能随随便便的就接班呀。
就算是亲爹亲妈让自己的子女接班的话,那么在这样的一个情况下,也得按照规矩来,先提出来申请什么的。
但是就我嫂子这情况,我觉得他想让他弟弟接他的班的话,那单单是一个领导审查都不是三五天能够完成的事情,但是我听说我嫂子她办的这个事情基本上没几天就办成了,速度很快呀。
这和一般的接班可是不太一样呀,我顶替我爸的这个工作的时候,当时我记得好像办了得,有两个多月就这还是我爸请客,拖了领导的关系才那么快的。
不然的话你也是应该知道在顶班这种事情他不是说随随便便就能够办下来的。”
大庄师傅这个时候想了想说:“啊,你说的是金花和金鹏两个人吧,这个事情其实在我们场子里面确实也是引起了不小的利润,议论一下金花他一个外地的人,结果到我们场子来本来就已经特别的不容易了。
而且还有了京城的户口,这确实也是一个很大的人情了。
但是我没想到你那个嫂子办事情那么狠啊,你知道吗?
这要是正常的顶替程序,他弟弟根本顶替不了金银花,这是不可能的事情,咱们厂的合办制度也不太允许,但是你知道你嫂子办的什么事情吗?
你嫂子和他们车间主任说了,只要是把他弟弟给办进来了,他干的是临时工,那么她就可以让出自己的名额来,这算是做一个交换。
你想想,厂子里面给他弟弟一个临时工的名额,他就把自己的工作岗位给让出去,这样的一个不太平等的交换,算是私下进行的,大家心照不宣,当事人自己不反对,愿意这么做,那其他的人其实也不好多说什么。
但是其实就这个事情,咱们厂子里面可能现在基本上都说你那个嫂子办的有点不地道呀,这办的很吃亏啊,拿自己的一个正式工的名额,换了弟弟的一个临时工的名额。
这个临时工能够不能够转正还不好说呢,但是不管怎么样说,金花是认为自己的弟弟有工作了,还是让她感觉到比较欣慰的。
反正在咱们厂子里面,几乎所有的工人都说你嫂子做这个事情做亏了,你大哥她是一点没有考虑啊。
全部考虑自己弟弟了。
但是他当事人没觉得亏,我们也没有办法呀,从这一点能够看得出来,你那个嫂子对他的那个亲弟弟金鹏那是真的好呀,掏心掏肺的好的那种,差一点的话都不可能办成这种事情。
你想一想咱们厂子的一个带编制的工作名额,这是多么紧俏的机会呀,结果倒好,你嫂子说不要就不要就不要了,只为了他弟弟换一个进厂的名额,而且还是个临时工呀。
现在金鹏这个家伙办事情也是刚刚的开。
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