‘醋溜土豆丝里面也有葱,就是这种大葱,你们不一样吃了吗?’
‘呃……真的假的?你们不会是骗人的吧?’
‘骗你们对我有什么好处?’
云卿枫:“调低了吗?我要开始了。”
云卿枫看到一大片弹幕说可以开始了,就开始弄起来,姜的味道小一点,就先绞的姜末,在肉馅里放了一半,剩下的放到另一个空盆里。
然后将大葱切成小段放到绞馅机里面绞,当打开盖子的瞬间,一股刺激性气味扑面而来,饶是云卿枫有心理准备,也被呛的湿了眼眶。
‘我艹,这味道绝了,你们确定葱油拌面里的葱是这玩意儿?醋溜土豆丝里面有大葱?开玩笑的吧?’
云卿枫:“葱和姜准备好了,我们放一大部分到肉馅儿里面,哦,我忘了和大家说了,我们今天做的小笼包有两种馅料,一种猪肉大葱,一种白菜豆腐。
猪肉不上架星云美食官网,但教学视频会完整的放到星博上面,大家可以提前跟着学习。”
‘哦,这个是猪肉啊,猪是什么?有人听过吗?’
‘没听过,主播每次拿出来的肉都是一小块儿,我连猪这种动物多大都分析不出来,有人对这种肉的纹理熟悉吗?你们觉得猪肉是什么肉?’
‘暂时看不出来,还要再分析分析才行。’
‘但凡你拿整块儿肉上来我都能准确的说出它的出处,没想到主播直接上肉粒,一点苗头都不给我。’
‘前排厉害,主播之前做糖醋里脊拿出来的是整块儿肉,你去看看呗,视频在博主的星博上。’
‘呃……我就吹吹牛,你们别当真。’
‘……滚吧!’
‘搞了半天是猪肉啊,猪是什么样子的?能发张图片看看吗?我没听过这种动物。’
云卿枫:“猪肉大葱馅,就是猪肉和大葱,哈哈哈,都是废话文学。
每种馅儿里面都会放葱,只是猪肉大葱馅儿的需要放很多大葱,其它馅里放一点葱调味就行。
然后是白菜,我们只用菜叶,菜帮做馅儿不好吃,等下次炖菜的时候炖着吃,豆腐也一起放到里面绞,绞到这种程度就可以了。”
云卿枫将绞好的馅儿倒进盆里展示给大家看,“然后放花生油、芝麻油、酱油、味精,猪肉大葱的馅里面再放点料酒,然后搅拌均匀。”
云卿枫将镜头先后对准两盆馅给大家看,介绍道:“这个就是小笼包里面的馅儿,小笼包的馅儿可以分很多种。
如:胡萝卜鸡蛋、西红柿鸡蛋、土豆等,只要是你喜欢的,都可以剁碎做成馅儿,然后用面皮包起来蒸熟。”
‘主播为什么说咯咯兽蛋是鸡蛋啊?有的时候我都反应不过来。’
‘没咯咯兽蛋和猪肉,这就废了三种馅儿了,土豆馅儿不知道怎么做,白菜豆腐的看着没食欲,就这样吧。’
云卿枫:“我看到过古蓝星鸡的图片,感觉咯咯兽和它很像,图片上介绍说鸡小时候是‘叽叽叽’的叫,长大后是‘咯咯咯’的叫,你们有没有觉得它们很像?
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