程旭打算为裴天翔总共做三道菜;
目前做好的只有两道,分别是芦笋炒虾仁和香菇木耳炒黄花菜。
最后一道菜由于时间关系,暂时还做不了。
眼看着裴天翔吃得很开心,程旭又建议道:“裴老,再尝尝这道香菇木耳炒黄花菜。”
“香菇具有高蛋白,低脂肪,香菇多糖,多种氨基酸和多种维生素的营养特点,此外香菇还饱含了一种普通蔬菜都普遍缺乏的麦淄醇,可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,可增强人体抵抗疾病的能力。”
“理论上来说,多吃香菇是能够预防癌症的。”
裴天翔闻言,整个人都明显愣住了,疑惑的问道:“什么?吃香菇能够预防癌症?”
“小程,你没有骗我吧?!”
尽管话是这么说的,裴天翔还是忍不住用筷子夹起香菇,大口大口吃了起来。
在裴天翔看来,甭管是真是假,多吃香菇总没坏处吧?!
反正这香菇是自己买的,被程旭抄熟了,不吃可就浪费啦!~
浪费可耻!~
程旭淡淡一笑,耐心解释道:“是真的,香菇中包含了香菇多糖,能够对白血病、胃癌、直肠癌和乳腺癌等疾病有抑制和防止术后微转移的效果,还可以促进胆固醇代谢,降低体内的胆固醇含量,增强身体免疫能力。”
“香菇毕竟不是什么特效药物,针对抗癌的作用还是很有限的,但是经常吃香菇对你肯定有效果。”
“因为多吃香菇可以增加冠状动脉血流量,对高血压和心脑血管病有良好的预防和治疗效果。”
裴天翔听了大喜,又多夹了两块香菇道:“是吗?”
“还有这种作用啊?!”
“怪不得我总觉得香菇好吃呢!~”
程旭指了指盘子里的黑木耳道:“这道菜里全是营养物质,除了香菇外,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使得血液流动顺畅,减少心血管疾病的发生,另外黑木耳还有比较强烈的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。”
“黄花菜里包含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们将其称之为健脑菜。”
“另外,黄花菜中还含有多种矿物质,如钙、铁、钾、镁等。”
“其中钙的含量较高,每一百克黄花菜中就含有八十毫克的钙,多吃有助于维护骨骼健康。”
“铁的含量同样也不少,每一百克黄花菜中含有四点一毫克的铁。”
“膳食纤维和矿物质对心血管系统有很好的保护作用,钾的含量较高,有助于降低血压,减少心血管疾病的风险。”
“裴老,您平时多吃些黄花菜是可以有效的健脑、抗衰老的。”
裴天翔上次虽然在程旭面前说了很多不怕死的话语,但事实上,哪有不怕死的人?!
这人纳,年纪越大就越怕死!~
裴天翔自然也不例外;
听了程旭的话语,赶紧又多夹了黄花菜和黑木耳大口大口的吃了起来。
一边吃还一边朝着程旭竖起大拇指道:“小程,你做的菜真好吃!~”
“绝对是我这辈子吃过最好吃的菜肴了!~”
穿着围裙的程旭坐在边上笑道:“还有最后一道菜,恐怕只能多等等才能做。”
裴天翔疑惑的问道:“小程,你还打算做什么菜?”
“我一个人吃两道菜足够了……”
程旭面带微笑的介绍道:“最后一道菜是凉拌海带丝。”
“海带具有利水泄热的作用,可以辅助治疗血管硬化、高血压、高血脂、冠心病等。”
“像裴老您这种冠心病患者更是需要长期食用,另外还能补充丰富的铁元素、碘元素,有益于身体健康。”
裴天翔很是感动的劝解道:“凉拌海带丝去卤菜店买就行了,你这么做太浪费时间啦!~”
程旭低声劝解道:“卤菜店里的菜肴普遍口味重,盐分含量高,普通人多吃对身体不健康,像您这种冠心病患者吃了,无疑是在服用毒药。”
“而且某些不法商贩为了延长卤菜的保质期和增加肉色诱人,更会滥用亚硝酸盐。”
“亚硝酸盐具有很强的急性毒素,误食会导致中毒,要是人体摄入量过多也会增加患癌症的风险。”
裴天翔压根就不知道这些,如今听了程旭的介绍,整个人都明显吓住了,慌忙表示:“啊?致癌?毒药?!”
“那我以后再也不买卤菜吃了……”
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