他们快速的对海蜇进行手工分离,分成海蜇血、海蜇脑子、海蜇头、海蜇皮等,旁边的一些筐跟脸盆都被海蛰的各个部位堆满了。
一般看热闹的村民们也都看的津津有味,他们还是
“海蜇这么分割了,就好了吗?是不是煮煮就能吃了?”
“不知道啊,问东子,他教我们杀的。”他们头也没抬的说道。
“耀东好像懂的好多……”
“确实,以前看他各种偷懒,不着调,现在看着啥都知道。”
旁边人议论了几句后,有人也直接走到他旁边问。
叶耀东麻利的切割,随口道:“海蜇脑焯一下水就能吃了,可以拿来煮汤。海蜇血得煮一下,拿出来晾干。至于海蛰头和海蛰皮是有毒的,处理就很麻烦了,我不会,要送到专门的加工厂去。”
这个要遵循“三矾二盐”的方法。在食盐和明矾的作用下,新鲜海蜇会迅速脱水,并将毒素带出。
同时,经过大量食盐的浸泡,海蜇也就会更容易储存,不易腐烂变质。
关于海蜇的处理,对于明矾和食盐的使用其实是非常严格的。所以,如果不是专业懂得处理海蜇的方法,自己还是不要尝试得好。
一旦处理不好,不仅不能去除海蜇里的毒素,甚至到最后海蜇有可能就只剩下一滩水了。
叶耀东知道三矾二盐,但是他只知道个皮毛,具体怎么搞,他不清楚,他只打算分割完了,用盐腌制保存,再找个人接手送到厂里。
他看到阿财在旁边看的津津有味,立马问他,“算完了?多少斤?”
“9206斤,你这刀工不错啊?上辈子干过啊?”
“可不是嘛,听说上辈子是刽子手,一砍一个准”,叶耀东拿着刀朝他比划了一下,“快点去帮我问问看,还在这里看,要是卖不出去,我就拖家带口赖你家吃饭了。”
“看看完……来得及吧?”阿财嘀咕了一句后,还是帮他去跑腿,打几个电话。
等回来时,叶耀东他们也处理的差不多了。
一盆盆一筐筐都是分割好的海蜇部位,看着脏脏乱乱的,根本无法想象的到它上桌后的美味。
旁边的村民们还看的意犹未尽。
“这就完了,这就都杀好了?”
“啥时候过来收货?”
“是不是可以拿钱了?”
“着啥急啊,人还能还能跑了,他们这不还没收拾完吗?等等呗……”
……
叶耀东也看向阿财,“有没有人收啊?”
没有的话,他得自己想办法了。
刚刚在分割的时候,他脑子里就已经转开了,要是阿财这里找不到收货的人,他就自个开船送去浙闽交界处,耗点时间跟油钱而已,指不定还能在那边继续挣。
“唉,接连打了好几个电话,让朋友推荐朋友,有打听到能收的人,但是人家没空来咱这边收,说浙闽处的近海海域现在都是海蜇,是汛期旺期,在那边收都来不及。我朋友对海蜇这东西不熟,不敢收。”
“马勒戈壁的,那得自己送去?”
“是这么说的。”
叶耀东皱着眉头琢磨了一下,“熟不熟啊?靠不靠谱啊?”
“靠谱的吧,现在不都是介绍来介绍去的吗?”
“不然我请你朋友跟我跑一趟?我算工钱给他,毕竟是他认识的人。”
阿财想了想道:“我搁伱们中间传话也不是个事,不然我把电话给你,你们自己聊吧,我朋友是靠谱的,他是咱们镇上的。”
“也行。”
有个认识的靠谱的人跟着比他一个人去强。
阿财翻开他破破烂烂的本子,上面歪七扭八的写着一堆的电话号码跟名字,他抄了一串数字,然后将纸张撕下来递给他。
“你就打这个电话,打通后就让人传话叫陈加年接电话。”
“谢了,等我卖完货回来请你喝酒。”
“去吧,去吧,也就咱们这没人会搞,不然也轮不到你挣这钱。”
“正好碰上了,不抓可惜而已,我先走了。”
在他们说话间,林秀清他们已经将东西都归置整齐了,也全部都收拾好,抬上板车了。
这么多海蜇,只他们的板车,也不知道要拉几趟,他们便叫大伙儿用板车帮他们送一趟,正好送过去直接结账,而且大半的筐都是借的乡亲们的,正好可以腾出来还了带走。
挣了他们的钱,只是顺手帮点忙而已,乡亲们没有不乐意的。
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