还会有怪味儿?!
刘大婶立马想到了放坏的臭鸡蛋。
那味道太难闻了,半天都散不了。
不行,绝对不能在屋里开。
赶紧跟白佩佩到了外面。
崔妹看到她们出来,还以为她俩谈完了。
才刚凑上去,就听到刘大婶说道:“崔妹,你带着刘志在外面看着,我跟你夏婶到后院去一趟。”
“哦哦……”
……
到了后面,白佩佩敲开了那个坏蛋。
这一敲开,果然有味道,但不是很大。
“看到没有,这就是坏蛋,它的颜色跟刚刚你吃的那个是不是不一样?色泽差,蛋白也变了色,还有露珠状气泡……”
白佩佩一边说,一边掰开,让刘大婶看得更彻底。
“变了质的皮蛋,不仅会黏蛋壳,里面的蛋黄还是黑的,不凝固,是液体的……”
“我们刚刚吃的那枚,不管是蛋白还是蛋黄都非常漂亮。蛋白剔透,蛋黄发绿,虽然是半凝固的,但没有说一打开就流掉了……这个呢,也叫溏心蛋。”
“你闻闻,是不是有怪味?”
……
还拿到刘大婶鼻前,让她好好闻了闻,记住这个味道。
两枚坏蛋都拆过了,虽然细节有些不同,但大体特殊都差不多。
为了让刘大婶做对比,坏蛋没有立马扔掉,白佩佩还拿了一个好蛋,用一根缝衣服的线切成了好几瓣,像花一样散在盘子里。
这对比就更明显了。
好蛋有漂亮的花纹,可能每一个都长得不太一样,但那半透明的蛋白,松花样的纹理,以及蛋黄呈现出来的浅褐色,又是以花瓣状摆在盘子里,真真叫一个漂亮。
刘大婶表示,她这辈子都没见过这么好看的菜。
感觉比镇上卖的花点心还好看!
白佩佩嘴角含笑,很满意刘大婶的反应,问道:“那你觉得,有了这个,我们合作的生意还能不能做下去?”
刘大婶点头:“肯定能,我觉得,这东西你就算送到镇上的米掌柜那儿,都能赚到钱。这东西太漂亮了,能拿到饭店里卖。”
之前木薯白佩佩都拿去卖钱了,这么漂亮的皮蛋却没有拿去,刘大婶既感动又忧心。
她觉得自己需要跟白佩佩说清楚,别自己这边才做着生意,那边又要卖掉了,她又不能做了。
“你这个,真不打算拿去卖?这个这么稀奇。”
“卖肯定是要卖的,但不能以我的名义卖。我是大夫,以后有的忙,哪有时间老盯着这个?但嫂子你就不一样了,你本来就跟我合作的有生意,把这个交给你,肯定比我以后自己请人放心。”
白佩佩笑着,说了刘大婶不少好话,中心思想就是,她就是看中了刘大婶这个人靠谱,所以想将这笔生意交给刘大婶,大家一起赚钱。
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