李晔却是不理会雪茹老板的碎碎念,先是去厨房看了下雪茹老板的家当。
之后又盘算了下要去买些什么。
接着交代了雪茹老板几句,就自个儿出门找东西去了。
心里还琢磨着:不能每次都让雪茹老板出去弄东西啊,要不显得自己和吃软饭一样。
半小时后。
李晔就拎着一堆东西回来了。
买了一只处理好的鸡以及鸡蛋,半斤猪肉,五斤白面儿,两斤油。
以及辣椒麻椒之类的辅料,还有些常用的香料。
最后则是给雪茹老板带的一些蜜饯之类的零嘴。
一进门,陈雪茹就迎过来,看着手里拿着大包小包的李晔。
出声问道:“怎么买了这么多东西啊?”
李晔笑了笑,转头看着陈雪茹说道:“嗨,今天过节嘛。”
随后将东西放到厨房以后,李晔又返回门口。
将衣服脱下,换上雪茹老板最近给他新做的绸面儿棉坎肩和一条棉裤。
雪茹老板看着这样装扮的李晔,不由笑出了声。
不知是不是错觉,就这行头穿在李晔身上多少有点没解放前地主家少爷的模样。
李晔也不知道雪茹老板笑什么,也跟着笑了笑。
之后坐到沙发上打开放着蜜饯的包装,塞进雪茹老板一颗,自己也吃了一颗。
闲聊几句,喝了一杯茶。
李晔就迫不及待的去厨房给雪茹老板大显身手。
只见咱们新晋厨师李科长走到厨房以后,瞧着角落里的一堆辅料。
琢磨了一下,准备今天做个简单点的菜。
稳妥起见,先印证一下自己脑中的厨艺知识。
别上来就整个开水白菜,灯影牛肉的,万一翻车了,不得让雪茹老板笑话死啊?
再怎么说咱老李也是要脸面的人!
于是,李师傅思考了半天,准备先做一道凉拌菜。
那就是红油口水鸡!
只见李师傅先是按照脑中的知识。
将干辣椒和麻椒这些东西都拿出来,一样样的收拾好,放在了几个碗里备用。
随后就将葱姜蒜之类的材料备好。
接下来,李晔就开始收拾那只已经拔了毛处理好的鸡肉。
刚放到案板上准备切的时候,李晔看着手里的鸡。
心中突然就升起一个念头:这只鸡没有处理好,如果就这样做的话,做出来肯定不好吃。
于是李晔又将鸡拿起来,放在眼前仔细看了看,就跟随着脑中的感觉开始处理起鸡肉。
不一会,李晔就将鸡肉全部都处理了一遍。
将鸡肉切块,裹上盐巴放在一旁腌制。
随后李晔又开始切起了葱姜蒜等配料。
不知道是不是李晔的错觉,李晔总觉得自己现在切东西的刀工越来越好。
拿起刀就知道该怎么下刀,怎么操作。
看着自己切的细如雨丝的姜丝,李晔一时之间都不敢相信这是自己的杰作。
要知道李师傅以前做饭的话,路数就是大开大合,好不好看不重要,能吃就行。
随后李晔又开始验证自己的想法,开始生火热油,炸花生米,炸辣椒油。
神奇的是,李晔之前从未做过这些工作,但是此时却知道怎么看油温,什么时候放什么。
花生炸没炸到自己想要的程度。
辣椒油怎么熬出来香而且色泽透亮。
一时之间,李晔完全沉浸到新技能带给他的神奇体验中。
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