被细细清理过的油菜籽,从下方的出口滚出,被一个大簸箩接住。
等所有油菜籽都出来了,还得倒进一个翻斗内,炒制一下!
这些油菜籽虽然晒了不少时间,但还是存在不少水分,必须得炒制一下才能正式榨油!
不炒的话也能榨,但是那样的话,榨出来的菜籽油会带有一股淡淡的豆腥味。
无论是口感还是色香味,都比不上炒制过后的油菜籽榨出来的油!
贺繁家的油菜籽倒进翻斗里,没多久,就能闻到一股香味了。
这油菜籽被炒熟后的香味,就是小时候熟悉的味道!
等油菜籽炒熟,水分去除的差不多了,就可以开始榨了。
把炒熟的油菜籽放进榨油机里,这机器便开始轰隆隆起来。
很快,就有带着黄白色泡沫的初道菜籽油,从下方的出油口流出来了,被一个铁盘盛着!
这头道榨出来的菜籽油,里面还混杂着不少油菜籽渣滓。
这铁质圆盘,就是用来过滤用的。
初步过滤的菜籽油,通过这铁质圆盘的过滤,才可以通过龙头留下去,用一个铁桶接住。
而另一头的出口,则是油渣出来的地方。
刚刚出来的油渣,还得往上面漏斗里倒再榨一遍,才能保证不浪费,但也不能多榨了,不然的话,这菜籽油里面的杂质就太多了。
味道会变不说,也不健康!
榨油机轰隆隆的运转着,很快,出油口就没有菜籽油出来了,下面的铁桶也装得满满当当。
等菜籽油冷却一会,还得再倒进油渣分离机里,把菜籽油里那些没有被过滤掉的油渣,给彻底分离干净。
经过这一步后,才能装进自家桶里。
贺卫海夫妇带来的两个透明塑料桶刚刚好被装满,不过却不急着盖上盖,这刚榨出来的菜籽油还是热的,得放一个晚上,等温度彻底冷却,才能盖上。
这样,菜籽油才不会变质,保存的时间更长!
于是,贺繁和爹妈与那些七大姑八大姨的乡亲打了声招呼,就往家里赶。
贺繁和老爹两人一人捧着一大桶的菜籽油,小心翼翼,老妈则提着一麻袋的油渣跟在后面。
这榨完菜籽油的油渣,可是绝佳的有机肥料,贺繁打算回头把这些肥料给撒到山上的桑基荷塘边上,算是给那些树苗施肥。
捧着那一桶菜籽油,那股清香味不停往鼻里蹿,可把贺繁给馋坏了!
一家三口回到家,天已经快暗下来,把两桶新榨的菜籽油找了个阴凉通风处放好,贺繁才算松了一口气。
这玩意要是路上撒了一点,估计得被老妈叨叨一番。
老爹老妈一回家就去准备晚饭了。
贺繁好好在院里休憩了一下。
这两天又是割油菜,晒油菜啥的,老爹老妈全都支使贺繁去干,也把他累得够呛。
不过好在晚饭喷喷香,因为新榨了菜籽油,老爹老妈高兴,抓了一只小鸡公给宰了。
这种小鸡公的肉最鲜嫩有嚼劲,好好整上一盘子辣子鸡,味道美极了!
海碗里是灵谷稻米饭,浇上点辣子鸡盘子里倒出来的油辣汤汁,一拌,他娘的,味道绝了。
就是没有下饭菜,米都能给扒得干干净净。
再来上一两盘子刚从屋后菜园里摘的时兴蔬菜,吃完了再现撅一根黄瓜架子上的新鲜黄瓜。
瞧着黄瓜青翠的外皮上沾着的几滴夜露水,连洗都不用洗,往嘴里就是嘎嘣一咬,又清脆又爽口,最适合解腻刮油。
反正现在菜园每天也用灵雨浇灌,黄瓜西红柿这些四时蔬菜那几乎是吃完一茬,又长出来一茬,一年四季,无论春夏秋冬,想吃啥都能吃着!
第二天,贺繁起了个大早,洗漱一番吃完早饭后,就跑到山上荷塘边。
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