他伸出两只蒲扇大的手掌,接住榴莲糖,当然扔了一颗放嘴里。
他先是被那股奇特的味道给震了下,旋即又很快品尝到了其中的美味,不由得感慨道。
“不愧是老师做的糖,风味很独特啊。”
说完他便用充满求知欲的目光看着余袅袅。
余袅袅:“这是用榴莲做的糖果,榴莲你知道吗?”
潘大福摇头表示不知道。
余袅袅:“那是一种产自南方的水果,一般只有到南方才能看到它,它的外壳很硬,长满了刺,但里面的果肉很软很甜,我就是用果肉做成了这些糖,制糖的过程很简单,没什么特别的,就是这种水果很难得,要不是皇上赏赐,我也没法用榴莲做糖。”
这年头交通闭塞,运输货物全靠货船和马车,再加上没有完善的保鲜措施,想要把水果从南方运送到玉京,需要耗费大量的人力物力,成本极高。
一般也就只有进贡给皇帝的贡品才能享受这种待遇。
潘大福恍然:“原来如此,是我们沾了您和琅郡王的光。”
榴莲罕见,他不舍得再吃,把剩下的榴莲糖小心地收了起来,打算带回去给家里人尝尝鲜。
余袅袅在厨房里溜达了一圈,发现水缸里养了许多鱼。
她好奇地问道:“这大冬天的,你们哪来这么多的鱼啊?”
潘大福挺了挺胸膛,骄傲地解释道。
“这些都是我爹和我几个叔伯从冰湖里捞回来的鱼,他们捞了许多鱼,家里吃不完,就让我带来正法司,给大伙儿加餐。”
余袅袅:“你打算怎么做这些鱼?”
潘大福挠挠头:“还没想好呢,我是打算炖成鱼汤,可鹰卫们好像不太喜欢喝鱼汤。”
“我有个主意,咱们今儿做烤鱼吧。”
潘大福:“您是说把鱼放到火上烤熟?这得一条条地烤,太麻烦了,而且烤出来的鱼肉会比较干,他们怕是不会喜欢。”
余袅袅狡黠一笑:“相信我,他们会喜欢吃的。”
出于对她的信任,潘大福决定听从她的安排,把炖鱼汤改成烤鱼。
在余袅袅的指挥下,潘大福带着徒弟们将所有鱼全部开膛破肚,清洗干净,抹上葱姜水和料酒,腌制一段时间。
趁着这个时候,他们准备了一些别的配菜,比如说土豆莴笋玉米白菜粉条之类的。
全部洗干净切片备用,顺便将汤底备好。
鱼被放到铁丝网上,刷上油,用炭火烤得外焦里嫩。
余袅袅在铁锅里铺上一张大大的油纸,再铺上一层配菜。
“把鱼放这上面。”
潘大福不解:“您这是要做什么?”
余袅袅:“等下你就知道了。”
潘大福内心充满了好奇。
他遵照余袅袅的指导,小心翼翼地将烤鱼放到油纸上。
余袅袅将汤汁浇上去,撒上葱花香菜,再用油纸将它们全部包起来。
其他的烤鱼也都是如法炮制。
膳堂里有很多小火炉,以前是用来吃羊肉锅子的,今天正好方便吃烤鱼。
帮厨们将小火炉搬出去,每个桌上放个小火炉,点燃炭火,再将装有烤鱼的铁锅放上去。
鹰卫们看得一头雾水,不明白这是干什么?
他们看着锅里那一团油纸,都很懵逼。
难道这就是他们今天的午饭?
正法司已经穷到要吃纸的地步了吗?
(本章完)
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