买了面粉后,在回家的路上,卢行瑫对小惠能说起了他老家过年的情景——
河北范阳过年的年味来得早,那里都有过年吃冻饺子的习惯。
从过小惠能年那天起,家家户户都开始包饺子,包多少都没问题,室外是一个天然大冰箱,包多少都能放下。
也有的人包完了就放在柈子垛上去冻,淘气的孩子们爬上柈子垛左右攀比谁家包的饺子好看,讲究的人家饺子包的好看不说,还摆放一圈一圈像花朵一样,好看极了。
一帘盖的饺子,不到十分钟就冻得杠硬杠硬的。冻透后的饺子拿到家里仓房放在缸里,一般家庭春节时都有一小缸的冻饺子,懒得做饭时,拿一盘冻饺子下锅一煮,又好吃,又省事儿。
还有冻水果,一般范阳人的家里都放两口或者几口缸,放了饺子,还要放冻水果。冻水果主要是以冻梨为主,也有冻苹果和冻海棠果。
再有就是冰砖。
说起冰砖,卢行瑫就觉得自己的胃在隐隐作痛。
他对小惠能说:“那是他小惠能的时候偷吃冰砖造成的。每到过年前,娘亲就会买回来一两箱子冰砖放在口缸里,还要告知他们先不要吃,那是过年吃的。可是,他忍不住,一天偷吃一个,到过年娘亲去拿冰砖的时候,就所剩无几了。
生在河北范阳的人,春夏秋三个季节都能看到花,北方的冬季太漫长,他们就想着法子整点浪漫出来,用红蜡烛化开,趁热捏出花朵来,然后粘在树枝上,这样的花比较耐久。还有水泡鲜花,入了冬就开始在街上有人站着吆喝卖水泡鲜花了。买两个叠好的纸花回家,放在装水的瓶子里,刚刚还是一个纸片,见到水,就展开盛开了。
装点家的还不止这些花朵,还有很多巧妇巧女做的女红,家家户户进门的时候都有门帘,还有蒙被子的被帘,蒙桌子的桌布,蒙沙发的靠背,差不多能遮盖的地方都有各种绣品和钩花饰品。
河北范阳人对蒙蒙盖盖的布是非常讲究,也特别擅长,把穷和丑都要用好看的布帘搧住,这样也是北方人极爱面子的特性之一。
过年的新衣服是年前就准备好的,有钱没钱,孩子们的新衣服是必须有的。把新衣服包好,放在火炕上面的被卧垛上,既醒目又勾魂。盼着赶紧穿新衣服的人,巴不得盼着过年快点到来。
河北范阳人还爱贴对联,大门、二门、所有门都要贴对联,有的人家连卧室都要贴对联。所以,北方的对联是非常多的。
我们河北范阳家过年的时候就经常自己写对联,娘亲先用白面和上浆糊,然后,爹爹就扯开红纸写对联,写一副爹爹就赶紧拿去贴。贴对联的速度要快,不然浆糊就会冻住,贴上后还要用手温一温对联,要不粘不了多久就会掉下来。
大年三十那天,河北范阳的孩子们一早就穿上新衣服。
娘亲总是说,下午再穿新衣服吧,不然没过年就弄脏了。
河北范阳大地的雪几乎总是新的,雪地上有穿着新衣服的快乐孩子,吱吱嘎嘎地奔跑的声音,合着孩子的欢笑声,再夹杂着一两声鞭炮声,年,就真的这样款款地来到了。
年三十晚上这顿年夜饭家家都很讲究,鸡鱼是必须有的,我们家的年夜饭还要有一个野生动物的手把肉。一般孩子们在三十晚上,都是耐着性子守着家里的规矩吃完年夜饭的,吃完饭就撒欢跑出去,一黑夜都在外面疯跑,一点都不觉着冷。所以,范阳人的年,三十晚上是北方冬天里最不寒冷的夜晚。
初一的早晨一般家庭都吃冻饺子,饭要吃得早,不然就会被拜年的人堵在被窝里,那是很尴尬的。
初五也是春节的一个大日子,初五也要吃饺子,放鞭炮。初七要吃面。初十有人吃饺子有人讲究吃饼。十五那天家家户户都跟年三十晚上是一个待遇,点灯笼放炮。唯有饮食上跟年三十有些区别,吃豆包、特别是粘豆包,或者吃元宵。
范阳年十五的夜晚是很热闹的,冰雕、冰灯笼一般都在十五点燃,再加上一轮皎月当空,映衬着白雪大地,河北范阳十五的夜晚,如不夜城,幽亮幽亮的。
河北范阳的年确实是漫长,差不多这一个正月,都是年的感觉,有的习俗卢行瑫也有点想不起来了,记得正月十七和正月二十七都是,要吃面的。只有到二月二龙抬头那天,大人们一边忙乎一边提醒孩子们,年已经过完了。
卢行瑫在回家的路上,对小惠能滔滔不绝地述说着他河北范阳老家过年的情景,说着、说着,不知不觉中已回到了村边。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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